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Figatelli

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Figatelli

Les figatelli de Corse

À Cantina Corsa met à votre disposition des figatelli corses, qui sont préparés artisanalement dans le respect de la tradition charcutière corse. 

Les figatelli sont une charcuterie typique et traditionnelle, fabriquée à partir du foie de porc.

Notre produit contient aussi du sel, du poivre, d’ail, du vin et des herbes.

Originaire du sud de la Corse, le figatellu est à base du thym sauvage, qui lui donne un goût particulier.

Vous devez consommer la saucisse rapidement, quelques jours après sa fabrication.

Traditionnellement, vous pouvez accompagner le figatellu artisanal de la pulenta, les œufs et le brocciu.